Niğde Tarım ve Orman Müdürü Asım Baş, Niğde’de yaklaşık 177 bin 510 dekar alanda fasulye ekimi yapılırken 65 bin 852 ton rekolte bekliyoruz” dedi.
Üretimde Türkiye’de 1. sırada yer alan Niğde’de kuru fasulye hasadına başlandığını belirten Tarım ve Orman İl Müdürü Asım Baş; “Niğde’nin iklim ve toprak yapısının Kuru fasulye üretimine uygun olması, Dekar başına alınan verimin diğer İllerden yüksek olması, Patates fiyatlarındaki düzensizlik, Son yıllarda İl Müdürlüğümüzce yapılan deneme, demonstrasyon çalışmaları, Kolay depolanabilme ve kolay pazarlama ve Pazar fiyatındaki artış gibi nedenlerden dolayı son 7 yılda İlimizde Kuru Fasulye ekim alanlarında yüzde 259 üretim miktarında ise yüzde 330 artış yaşanmıştır” dedi.
Niğde Tarım ve Orman Müdürü Asım Baş, Niğde’de yaklaşık 177 bin 510 dekar alanda fasulye ekimi yapılırken 65 bin 852 ton rekolte bekliyoruz. Kuru fasulyenin ilk hasadının Karaatlı beldesinde başladığını söyledi. 2021 yılına göre fasulye ekim alanlarında azda olsa bir azalma olduğunu ifade eden Baş, yüksek protein ve mineral maddeler içermesi nedeniyle haklı bir üne sahip kuru fasulyenin bu nedenle “Fakirin Eti” unvanını sonuna kadar hak ettiğini ifade etti.
Baş, “Ürün fiyatı ve dekara elde edilen karın buğdaya göre daha fazla olması nedeniyle kuru fasulyenin çiftçiler tarafından kabul gördüğünü kaydetti. Gerek verimi gerekse de fiyatı nedeniyle fasulyenin çiftçilerin yüzünü güldürdüğünü ifade eden Baş, ” TÜİK verilerine göre geçen sene Niğde üretimde 1. sırada yer aldı. Çiftçilerimiz ve hem fiyatı hem de dekara elde edilen karın buğdaya göre daha fazla olması nedeniyle tercihini fasulyeden yana kullandı. Geçen sene 190 bin 950 dekar alanda 70 bin 905 ton civarında olan rekolte elde edilirken, bu yıl ise geçen yıla oranla ekim alanlarına azalma meydana geldi. 2022 yılında fakirin eti olarak bilinen fasulyede il genelinde 177 bin 510 dekar alanda ekim yapılmış olup 65 bin 852 ton civarında ürün hasadı yapılması bekleniyor” dedi. Tarım ve Orman İl Müdürü Asım Baş; “2021 yılı TÜİK verilerine göre Türkiye kuru fasulye üretim miktarı 305 bin tondur. Aynı yıl ilimizde üretim ise 70 bin 905 ton dur. Yani Türkiye üretiminin yüzde 23,25’i ilimizde üretilmiş olup Niğde Kuru fasulye üretiminde 1. Sırada yer almaktadır. Türkiye’de en çok kuru fasulye üretimi yapılan iller ise sırasıyla Niğde, Konya, Bitlis ve Nevşehir illeridir. İlimizde Kuru fasulye üretimi Merkez ilçede (Toplam üretim alanının yüzde 89’u) yoğunlaşmıştır. Yıllar itibariyle kuru fasulye fiyatlarındaki değişmelere paralel olarak ekim alanları azalmakta ya da artış göstermekle birlikte, son yıllarda patatese alternatif bir ürün olarak öne çıkmıştır. Niğde’nin iklim ve toprak yapısının Kuru fasulye üretimine uygun olması, Dekar başına alınan verimin diğer İllerden yüksek olması, Patates fiyatlarındaki düzensizlik, Son yıllarda İl Müdürlüğümüzce yapılan deneme, demonstrasyon çalışmaları, Kolay depolanabilme ve kolay pazarlama ve Pazar fiyatındaki artış gibi nedenlerden dolayı son 7 yılda İlimizde Kuru Fasulye ekim alanlarında yüzde 259 üretim miktarında ise yüzde 330 artış yaşanmıştır” diye konuştu.(Gülcan Songur)
