Niğde Halk Eğitimi Merkezi tarafından düzenlenen Türk Mutfağı Kursu, kültürel değerlerin yaşatılması ve gelecek nesillere aktarılması amacıyla yoğun katılımla devam ediyor. Kurs kapsamında Anadolu’nun dört bir yanından geleneksel yemek tarifleri, modern sunum teknikleriyle harmanlanarak katılımcılara hem teorik hem de uygulamalı olarak öğretiliyor.
İçli köfte, çiğ köfte, etli yemekler, pilavlar, mezeler ve daha birçok yöresel lezzet, uzman eğitmenlerin rehberliğinde hazırlanıyor. Her bir tabak yalnızca bir yemek değil, aynı zamanda yüzyıllardır süregelen kültürel bir mirasın temsilcisi olarak sunuluyor.
Kurs süresince katılımcılar sadece yemek yapmayı değil; malzeme seçimi, sunum estetiği, hijyen kuralları ve besin değerleri gibi birçok konuda da detaylı bilgi sahibi oluyor. Böylece kurs, mutfak becerilerinin yanı sıra bilinçli ve sağlıklı beslenmeye de katkı sağlıyor.
Niğde Halk Eğitimi Merkezi, “Birlikte pişiriyor, birlikte öğreniyor, birlikte paylaşıyoruz” sloganıyla hem kültür hem de dayanışma temelinde şekillenen bu kursun, vatandaşlardan büyük ilgi gördüğünü belirtti. Türk mutfağının zenginliğini yaşatmaya ve yaygınlaştırmaya yönelik çalışmaların artarak süreceği ifade edildi.
