Niğde’nin yöresel lezzetlerinden Sarım Burma Tatlısı, Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından coğrafi işaret belgesi alarak tescillendi. Niğde Ticaret ve Sanayi Odası’nın (NİTSO) girişimleriyle alınan bu belgeyle birlikte kentin coğrafi işaretli ürün sayısı sekize yükseldi.
TÖREN NİTSO’DA GERÇEKLEŞTİRİLDİ
NİTSO toplantı salonunda düzenlenen törende belge, Türk Patent ve Marka Kurumu Başkanı Prof. Dr. Muhammed Zeki Durak tarafından takdim edildi. Programa Niğde Valisi Cahit Çelik, Niğde Belediye Başkanı Emrah Özdemir, NİTSO Başkanı Şevket Katırcıoğlu, NİTSO Meclis Başkanı Serdar Ecemiş ve kurum temsilcileri katıldı. Törende Sarım Burma Tatlısı’nın Niğde mutfağındaki yeri ve kültürel değeri vurgulandı.
“KÜLTÜRÜN VE EMEĞİN TESCİLİ”
NİTSO Başkanı Şevket Katırcıoğlu, coğrafi işaretin yalnızca bir ürünün değil, aynı zamanda kültürün ve emeğin de korunması anlamına geldiğini belirterek, “Niğde Tahinlisi, Niğde Kalsiti, Niğde Tavası ve Niğde Kelle Söğüç’ün ardından odamızın beşinci coğrafi işaret belgesini almış olduk. Sarım Burma Tatlısı’ndan sonra Niğde Köfteri için de başvurumuz sürüyor” dedi. Katırcıoğlu ayrıca Bor Söğürmesi, Obruk Halısı ve Darboğaz Kirazı gibi ürünlerin farklı kurumlarca tescillendiğini hatırlattı.
TÜRKİYE DÜNYA İKİNCİSİ
Türk Patent ve Marka Kurumu Başkanı Prof. Dr. Muhammed Zeki Durak, Türkiye’nin coğrafi işaret başvurularında dünyada ikinci sırada yer aldığını belirterek, “Geçtiğimiz yıl 10 bini aşan başvuruyla rekor kırdık. Sarım Burma Tatlısı ile Niğde’nin köklü tarihi ve mutfak kültürü bir kez daha tescillenmiş oldu” ifadelerini kullandı.
“MARKALAŞMA EKONOMİYE GÜÇ KATACAK”
Niğde Belediye Başkanı Emrah Özdemir, coğrafi işaretlerin şehir ekonomisine katkı sağlayacağına dikkat çekerek, “Niğde’nin değerlerini markalaştırmak için çalışmalarımızı sürdürüyoruz” dedi. Vali Cahit Çelik ise, coğrafi işaretlerin ürünlerin pazarda daha güçlü yer bulması açısından önemini vurguladı.
“AVRUPA’DA DA TESCİLLENMELİ”
Niğde Valisi Cahit Çelik konuşmasında, “Niğde tarihi, kültürü ve tarımsal zenginlikleriyle güçlü bir şehir. Sarım Burma Tatlısı’nın coğrafi işaret belgesi alması bu değerlerimizin markalaşması açısından son derece kıymetli. Elma, kiraz, Dermason fasulyesi ve Niğde gazozu gibi ürünlerimizin de Avrupa Birliği’nde tescillenmesi için süreci hızlandırmayı hedefliyoruz. Böylece hem üreticilerimiz kazanacak hem de Niğde’nin adı uluslararası pazarlarda daha güçlü duyulacaktır” dedi.
NİĞDE’NİN TESCİLLİ ÜRÜNLERİ ARTIYOR
Sarım Burma Tatlısı ile birlikte Niğde’nin coğrafi işaretli ürün sayısı sekize yükseldi. Daha önce Niğde Tahinlisi, Niğde Kalsiti, Niğde Tavası, Niğde Kelle Söğüç, Bor Söğürmesi, Obruk Halısı ve Darboğaz Kirazı tescillenmişti. Niğde Köfteri ve Niğde Misket Elması için başvuruların ise değerlendirme aşamasında olduğu bildirildi.
Tören, tescilli ürünlerin sergilenmesi ve hatıra fotoğraflarının çekilmesiyle sona erdi.
