Sektör temsilcileri, 2,5 liralık zammın müstahsilde süt fiyatının 15 liraya yükselmesinden kaynaklandığını belirtirken Ulusal Süt Konseyi’nin (USK) referans fiyatı ise 11 lira 50 kuruş olarak yer alıyor.
Zincir marketlerde normal yüzde 3 ve üzeri yağlı sütlerin fiyatı 24 lira ile 38 lira arasında değişiyor. Diğer yandan, kasım ayı itibarıyla süt ürünlerine yapılan zam raflara yansımaya başladı. Etiketlerde 2 Kasım’dan bu yana değişikliğe gidiliyor.
Çanakkale ve Edirne illerinde üreticilerin çiğ sütün fiyatına 15 lira talep etmeye başladıklarını dile getiren temsilciler, zamların ekim ayında geldiğini ve 1 Kasım itibarıyla da bir zammın daha yansıdığını kaydetti. Temsilciler, dünyada da son dönemde tek fiyatı artan gıda ürününün süt olduğunu vurguladı.
Yem fiyatların da uzun süredir aynı olduğunu ve bu zammın piyasada arz talepten oluşan bir gelişme olduğunun altını çizilirken, serbest piyasada sütün fiyatı 13 lira civarında yer alıyor. Son dönemde rafta süt fiyatında yaşanan 2.5 liralık artışın nedeni çiğ sütün 15 liraya çıkması gösterilirken, temsilciler, bu zammı yapacak bir maliyet artışının gözükmediğine dikkat çekerek arz talep dengesizliğini işaret etti.
