Buna göre, tavuk eti üretimi artış gösterirken, yumurta üretiminde belirgin bir düşüş yaşandı.
Nisan ayında kesilen tavuk sayısı bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 20,7 artarak tavuk eti üretimi yüzde 23,5 yükseldi. Mart 2025’te 231 bin 595 ton olan tavuk eti üretimi, Nisan ayında yüzde 2,6 artışla 237 bin 567 tona ulaştı.
Buna karşın tavuk yumurtası üretimi Nisan ayında hem aylık hem yıllık bazda geriledi. Bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 9,1 azalan yumurta üretimi, Mart 2025’teki 1 milyar 632 milyon 774 bin adetten Nisan ayında yüzde 5 düşüşle 1 milyar 551 milyon 765 bin adete indi.
Ocak-Nisan döneminde de aynı eğilim devam etti. Bu dönemde tavuk eti üretimi yüzde 14,8 artarken, kesilen tavuk sayısı yüzde 11,5 yükseldi. Ancak yumurta üretimi yüzde 9,7 oranında azaldı.
Veriler, tavuk eti üretiminde istikrarlı bir artış olduğunu ortaya koyarken, yumurta üretimindeki düşüşün üretim maliyetleri ve piyasa koşullarından kaynaklandığı değerlendiriliyor.
