Bu rakam, bir önceki yılın aynı ayına göre %1,6 artış gösterirken, Ocak-Nisan döneminde ise geçen yılın aynı dönemine göre %1,5'lik bir artış yaşandı.
Ancak Mart ayına kıyasla, Nisan ayında toplanan süt miktarında düşüş gözlemlendi. Bir önceki ay 1 milyon 15 bin 647 ton olan inek sütü alımı, Nisan’da %3,4 azalarak 981 bin 10 tona geriledi.
Süt ürünleri üretiminde ise yıllık bazda önemli artışlar yaşandı: İnek peyniri üretimi: %4,8 arttı, Ayran ve kefir üretimi: %9,4 arttı, Yoğurt üretimi: %5,8 arttı, İçme sütü üretimi: %7,9 arttı, Tereyağı ve sadeyağ üretimi: %24,1 arttı.
Yılın ilk dört ayını kapsayan Ocak-Nisan döneminde ise: İnek peyniri üretimi %0,8, Ayran ve kefir üretimi %5,3, Yoğurt üretimi %3,0, İçme sütü üretimi %2,7, Tereyağı ve sadeyağ üretimi %6,8 oranında artış gösterdi.
İçme sütü üretimi de azaldı
Nisan ayında içme sütü üretimi, bir önceki aya göre %3,8 azalarak 142 bin 948 ton olarak gerçekleşti. Mart ayında bu rakam 148 bin 525 tondu. Veriler, süt ürünleri üretiminde yıllık bazda artış yaşandığını gösterirken, aylık bazda düşüşlerin dikkat çekici olduğunu ortaya koydu.
