Ramazan Bayramı’na sayılı günler kala tatlıcılar ve baklavacılarda yoğunluk yaşanıyor. Bayram sofralarının vazgeçilmezi olan baklavalar, tezgâhlarda yerini alırken, fiyatlar ise kaliteye göre değişiyor. Bu bayramda baklava fiyatları 300 TL ile 1000 TL arasında değişiyor.
Tatlı sektöründe faaliyet gösteren işletmeciler, bayram öncesi vatandaşları ucuz ve merdiven altı üretimlere karşı uyarıyor. Sektör temsilcileri, özellikle bayram dönemlerinde gıda hilelerinin arttığını vurguluyor.
Konuyla ilgili açıklamalarda bulunan tatlı ustası, “Bayramlarda merdiven altı imalat biraz artar. Piyasada 150-200 TL’ye baklava satıldığını duyuyoruz. 150-200 TL’ye baklava olmaz, tüketicilerimiz bu ucuz baklavalara rağbet etmesin. Tüketici bir kilo ucuz baklava alacağına yarım kilo kaliteli baklava alsın, sağlığını düşünsün,” dedi.
Tatlı ustası, bazı kötü niyetli üreticilerin maliyetleri düşürmek amacıyla baklavanın içerisine ay çekirdeği, bezelye, yer fıstığı gibi ürünleri gıda boyasıyla karıştırdığını ve bu tür uygulamaların özellikle bayram gibi yoğun dönemlerde arttığını belirtti.
“Bu bayram ortalama 300 TL’den 1000 TL’ye kadar baklava var. Yaptığımız hesaplamalara göre, 300 TL altında satılan baklavaya şüpheyle bakmak gerekir,” diyerek vatandaşlara sağlıklı ve güvenilir ürünler tercih etmeleri çağrısında bulundu.
